Lihapullapallerot

400 grammaa naudan jauhelihaa
125 grammaa pekonia
125 grammaa fetajuustoa
1/2 desiä mustia oliiveja
3 - 4 valkosipulin kynttä
pikku purkki tomaattipyreetä
1 kananmuna
1 tl timjamia
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa

Ruskista pekoni. Silppua kaikki ainesosat pieniksi. Lorauta päälle eiliset punaviininjämät ja sekoita. Pyörittele pikku palleroita ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Liikaa tomaattia sanoo vaimo.